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La cadena de frío, elemento importante para este 10 de mayo

El Día de las Madres deja una derrama económica de casi mil 500 millones de pesos en los restaurantes de México, es decir, un aumento en los ingresos de entre un 30 y 40 por ciento, lo que representa estar preparados con comida suficiente para atender a todos los comensales, pero, sobre todo, asegurarse de contar con materia prima que cumpla con las normas de calidad que se requieren.